第一章 服装生产管理概述
服装工业在我国的国民经济中占有举足轻重的地位。我国是服装生产和消费大国,时至今日,我国仍然是服装生产和出口贸易额最大的国家。我国服装业不仅有力地支撑着国内工业化的进程,同时也对世界经济、贸易乃至政治产生重大影响。
现代商业环境给企业带来了巨大的压力,不仅仅是销售产品,还要为客户和消费者提供满意的服务,从而提高客户的满意度,让其产生幸福感。现代营销学之父菲利普·科特勒表示:“顾客就是上帝,没有他们,企业就不能生存。一切计划都必须围绕挽留顾客、满足顾客进行。”要在国内和国际市场上赢得客户,必然要求供应链企业能快速、敏捷、灵活和协作地响应客户的需求。面对多变的供应链环境,构建幸福供应链成为现代企业的发展趋势。
第一节 服装生产概述
一、我国服装工业发展状况
我国服装工业经过三十多年的发展,有了很大提高,服装产量和利润额相对集中,并已形成集团化、区域化的经营规模。目前,乡镇企业、合资企业和民营企业占全国服装企业的90%左右。
1、我国主要服装产业之都
改革开放以来,从贴牌到自创品牌,我国的服装企业度过了艰难而又充实的三十多年,产生了一批知名品牌。这些服装品牌像一张张名片,展示自身风格特色的同时,也充当了各自所在城市的“形象大使”。部分原本“默默无闻”的城市也因此被人熟识。下面,我们就简单粗暴地按照品牌分布来探讨一下中国几个主要的服装产业之都。
(1)杭州:杭派女装的发源地
代表品牌:江南布衣、秋水伊人、COCOON(可可尼)、三彩、香影、红袖
优势:靠近面料市场,当地高校输出专业人才
不足:风格类似,同质竞争较严重,品牌建设和经营意识较弱
(2)宁波:盛产男装
代表品牌:杉杉、雅戈尔、罗蒙、太平鸟(包括旗下乐町等)、唐狮、步云
优势:服装文化底蕴身后,服装生产技术精湛,同时具备港口优势
不足:整体创新能力有待提升
(3)上海:不止有恒源祥
代表品牌:恒源祥、拉夏贝尔、broadcast播、斯尔丽、三枪、南极人、热风、莱珂、春竹、DAZZIE地素、LILY、亦谷
优势:历史较长,风格自成一体,形成了较成熟的现代经营管理模式
不足:部分品牌老化
(4)温州:美邦与森马的故乡
代表品牌:美特斯邦威、森马(及旗下童装品牌巴拉巴拉)、报喜鸟、康奈、法派、骊谷、飘蕾、丹顶鹤
优势:市场基础好;当地人经商意识强,精明能干;品牌意识强,善于营销
不足:时尚度不高,缺乏时尚展示平台;品牌相似度较高,同质竞争较严重
(5)义乌大陈:曾生产全国1/10的衬衫
代表品牌:能达利、傲哥、浪莎
优势:起步较早;市场基础好,出口活跃
不足:规模化经营不足,知名品牌较少;抗风险能力较差
(6)泉州:这里的男装大叔爱
代表品牌/企业:七匹狼、九牧王、利郎、柒牌、安踏、特步、匹克、361°、贵人鸟、富贵鸟
优势:产业链完整,内外销基础扎实,知名品牌较多
不足:缺乏高端品牌
(7)常熟:羽绒服最强
代表品牌/企业:波司登(及旗下雪中飞)、康博、秋艳
优势:市场基础好,产业链完整
不足:知名品牌较少;设计师资源缺乏
(8)广东:10件bra有8件产自这里
代表品牌:安莉芳、曼妮芬、歌瑞尔、爱黛
优势:起步早,拥有人才、技术优势
不足:多为二线品牌,缺乏高端品牌
(9)广州:前有班尼路,今有例外与茵曼
代表品牌/企业:班尼路、例外、Mo&Co(摩安珂)、茵曼、歌莉娅、阿依莲
优势:民营企业为主,有活力;市场反应快速;原创能力较强
不足:部分品牌品质一般;部分原创服装品牌相对小众,没有做出规模化
(10)青岛:针织类服装最强
代表品牌/企业:红领、即发、中大、乐好、海珊
优势:起步早,纺织业发达,服装产业基础好;品质较好,在中高档服装市场有优势
不足:知名品牌较少;企业活力不足,营销能力较弱;难以渗入南方市场
2、我国服装工业的主要生产模式
我国服装工业经过三十多年的发展,根据行业的发展和市场需求,形成了多种生产模式,主要包括以下几种:
(1)订单加工模式
服装生产企业根据订货商提供的产品信息进行生产加工的一种模式。其特点是由客户下订单并提供样衣、原材料或原材料样本以及服装生产工艺单,按客户的指令组织生产,也有企业使用订货商提供的品牌进行生产,俗称“贴牌”加工。
(2)自主品牌服装生产模式
服装企业加工生产自主拥有并得到消费者广泛认可的品牌服装,并建立以内销为主的专卖店等营销渠道和营销网络。这类企业一般拥有雄厚的资金、庞大的生产规模并拥有自己的研发团队。如:雅戈尔、七匹狼、波司登等品牌企业都属于这类集团化企业。
(3)服装出口贸易模式
专门承接国外服装订单但自己不加工生产的贸易企业,俗称“洋行”。企业接到订单后,将其外发或外包给各种服装生产企业进行加工,帮助国外客户进行验收发货。这类出口服装企业的主要工作人员有接单员、跟单员、采购员等,负责订单报价、合同签订、订单翻译、订单跟踪等。长期以来,外贸服装一直徘徊在没有品牌和专利优势、没有完善的销售网络、几乎没有附加值的三无状态。
二、服装生产方式
1、成衣化(Ready-to-wear)
成衣化是指按一定规格、号型标准批量生产的成品衣服,是相对于量体裁衣式的订做和自制的衣服而出现的一个概念,成衣作为工业产品,符合批量生产的经济原则,生产机械化,产品规模系列化,质量标准化,包装统一化,并附有品牌、面料成分、号型、洗涤保养说明等标识,“成衣”也是目前消费者接触面最广的服饰产品。
2、半成衣化(Easy order)
“半成衣化”是以工业化标准生产为基础,由客户对某些部位提出特殊要求,结合工业化生产的方法,投入服装生产线进行生产。简单地说,半成衣是品牌特性与用户个性的融合。是品牌拿出潮流的基础服装,而用户可以在这个基础上进行再创作。
3、高级定制(Haute Couture)
在时装界,高级定制似乎与生俱来就有着“与奢华齐眉,与非凡并肩”的魅力、拥有着高不可攀的特权。事实上,其专业的量身、独有的设计、精确的裁剪、精细的工艺,倒也确实不负高定之名。一般而言,高级定制意味着比通常标准更高、更严苛、更精细的生产、加工品,往往费工耗时,非常昂贵。在服装领域,高级定制代表着精细的服饰设计、精良的制作技艺和高端的市场受众。