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4.1
第八章 信息技术
4.2
第九章 生物技术
4.2.1
第一节 基因工程和人类基因组计划
4.2.2
第二节 细胞工程
4.2.2.1
一、植物细胞工程
4.2.2.2
二、动物细胞工程
4.2.3
第三节 发酵工程
4.2.4
第四节 酶工程
4.2.5
一、什么是酶和酶工程
4.3
第十章 新能源与新材料技术
4.4
第十一章 空间与海洋技术
4.5
第十二章 激光与光电子技术
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（一）植物细胞工程
植物细胞工程是指在离体条件下培养植物细胞的方法。
（1） 植物的快速繁殖
植物的细胞具有全能性，也就是说植物的细胞具有重新发育成一棵新植株的潜能。利用植物细胞的全能性，通过植物的生殖器字和体细胞的组织培养，可再生为完整的植株，这可以加快培育和繁殖植物。
植物的快速繁殖包括生殖器官和体细胞的组织培养。生殖器官的组织培养包括花药培养和胚囊的培养。花药培养又称花粉培养，是印度科学家在1964年培养毛叶曼陀萝的花药而研究成功的。
植物体细胞组织培养可以在试管里进行，叫试管育苗，它具有许多重要的优点：①小空间、短时间培育大量种苗；②培育插枝难以成活的林木苗；③能消除作物的病毒病。
（2）植物细胞大量培养
植物细胞大量培养技术是在植物组织培养快速繁殖的基础上发展起来的。其具体做法就是把植物细胞从试管或三角瓶内转移到微生物发酵的大型发酵罐，给予适当的培养条件，使植物细胞像微生物一样在发酵罐内大量繁殖，然后从大量繁殖的植物细胞内直接提取有用的物质。使用植物细胞大量培养技术，不但能节省地土地、人力、农药、肥料，而且也不受地理环境、气候变化的制约。在工厂里进行操作，生产的速度要比田间栽培快得多。