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一、计数法(以数量变化对微生物生长情况进行测定)

1、显微镜直接计数   2、平板计数法   3、最大或然数法(液体稀释培养法)      4、膜过滤法   5、比浊法

二、细胞生物量测定法(以生物量为指标测定微生物的生长)

1、重量法   2、含氮量测定法   3、DNA测定法

三、生理指标法

生理指标包括微生物的呼吸强度、耗氧量、发酵糖产酸量、酶活性、生物热等。