《公共健康与安全》课程 是“健康中国”上升为国家战略的背景下，基于“全球健康”理念，面向大学生开设的一门通识教育核心课程。也是培养和提高大学生公共卫生学素养一门素质教育的课程。
本课程是青岛大学公共卫生学院组织全院老师录制了“公共健康与安全”通识教育核心课程。课程采用线上及线下混合式教学方式，通过讲述“公共卫生经典的历史事件和重要人物等案例，传播公共卫生的理念和知识。课程包括全球疾病的大流行、常见传染病和慢病的预防、环境污染及中毒危害、及生活方式对健康影响等基本内容。通过学习本课程使学生了解公共健康与安全的历史演化，以及公共健康与安全和各专业的关联。促进大学生树立“人人为健康，健康为人人”公共卫生理念，倡导健康文明生活方式，提高健康素养水平。