一、教学目标

    通过这门课的学习，使学生能系统地掌握胶体与表面的基本知识和基本原理，加深对自然现象本质的认识，这些知识和原理不仅是化学的理论基础，也是其它与化学有关的技术科学的发展基础；通过本课程的学习，掌握微观胶体与表面的性质，理解结构与性能的相互关系和某些实验方法的基本原理，同时对物理化学、有机合成化学等先行课程中某些内容加深理解，为科学研究的训练打下基础。

二、教学内容、要求和学时分配

（一）绪论                     学时：1

教学内容：胶体的概念，胶体和表面化学的发展，胶体化学的研究对象和意义。

教学要求：通过本章的教学使学生初步了解胶体的概念，胶体和表面化学的发展，胶体化学的研究对象和意义。从而将胶体和表面的知识应用与科学实际。

重点、难点：胶体和表面化学的研究对象和意义。

实验课、习题课、讨论课等教学形式：

（二）第一章  胶体的制备和性质         学时：6

教学内容：胶体制备的条件、方法及净化，胶体的运动－扩散、布朗运动、沉降，胶体的光学性质－光散射、胶粒大小和形状测定，胶体的电学性质－电泳、电渗，胶团结构，电动电势ξ的计算，影响胶体稳定性的原因，胶体的粘度。

教学要求：通过本章的教学使学生初步了解胶体制备的条件、方法及净化，并理解胶体的流变性质及胶体的形貌，掌握胶体的运动性质和光学性质，胶团结构和胶体稳定性原因。

重点、难点：胶体的电学性质－电泳、电渗，胶团结构，电动电势ξ的计算。

实验课、习题课、讨论课等教学形式：

（三）第二章  凝胶         学时：3

教学内容：凝胶的形成条件和方法，凝胶的结构，凝胶的作用及其影响因素，影响凝胶作用的因素，凝胶的性质，凝胶中的扩散和化学反应。

教学要求：理解凝胶的概念，通性，分类，掌握凝胶的形成条件和方法，凝胶的结构，凝胶的作用及其影响因素，影响凝胶作用的因素，凝胶的性质，凝胶中的扩散和化学反应，几种重要的凝胶。

重点、难点：凝胶中的扩散和化学反应。

实验课、习题课、讨论课等教学形式：

（四）第三章  界面现象和吸附        学时：7

教学内容：表面张力及其影响因素，弯曲界面现象，附加压产生，润湿与铺展，固体表面的吸附作用，吸附曲线，吸附等温方程。

教学要求：了解表面张力和表面自由能的概念，理解固体－液体界面吸附的影响因素。掌握表面张力及其影响因素，弯曲界面现象，附加压产生，润湿与铺展，固体表面的吸附作用，吸附曲线，吸附等温方程。

重点、难点：吸附等温方程。

实验课、习题课、讨论课等教学形式：

（五）第四章  常用吸附剂的结构、性能和改性        学时：4

教学内容：多孔性物质的密度、比表面、孔体积、平均孔半径、粒度测定，常用吸附剂的结构和性能。

教学要求：使学生了解固体的表面改性及其应用；理解吸附剂的结构和性能；掌握多孔性物质的物理结构的测定方法。

重点、难点：固体的表面改性及其应用。

实验课、习题课、讨论课等教学形式：

（六）第五章  表面活性剂        学时：3

教学内容：表面活性剂的亲水亲油平衡，胶束理论，表面活性剂的结构特点，及其应用，表面活性剂在界面上的吸附，表面活性剂的体相性质，表面活性剂的作用及应用。

教学要求：了解表面活性剂概念和分类。理解表面活性剂的亲水亲油平衡，胶束理论。掌握表面活性剂的结构特点，及其应用，表面活性剂在界面上的吸附，表面活性剂的体相性质，表面活性剂的作用及应用。

重点、难点：胶束理论。

实验课、习题课、讨论课等教学形式：

（七）第六章  乳状液        学时：5

教学内容：乳状液鉴别方法，乳状液稳定性的因素，乳化剂的选择，乳状液的变型和破乳，微乳状液，以及乳化剂在农药、工业、生活中的应用。

教学要求：了解液膜分离机理；理解乳状液的制备、性质及应用；掌握乳状液鉴别方法，乳状液稳定性的因素，乳化剂的选择，乳状液的变形和破乳，微乳状液，以及乳化剂在农药、工业、生活中的应用。

重点、难点：乳状液的变型和破乳，微乳状液。

实验课、习题课、讨论课等教学形式：

（八）第七章  高分子溶液        学时：3

教学内容：高分子溶液的光散射，聚物的溶解、溶胀、及其在溶液中的形态，溶液中高分子的大小，高分子溶液的运动性质、平衡性质。

教学要求：了解高分子聚合物的分子量及其分布，高分子溶液的光散射。理解聚电解质。掌握高聚物的溶解、溶胀、及其在溶液中的形态，溶液中高分子的大小，高分子溶液的运动性质、平衡性质。

重点、难点：高分子溶液的运动性质、平衡性质。

实验课、习题课、讨论课等教学形式：

主要以课堂讲授方式进行，使用多媒体教学。

胶体与表面化学 (第二版). 沈钟，王果庭编著，北京：化学工业出版社，1997。

胶体与界面化学. 胡纪华，杨兆喜，郑忠编，广州：华南理工大学出版社，1999。

Introduction to Colloid and Surface Chemistry. D.J.Shaw，北京：世界图书出版公司，2000。