《热质交换原理与设备》是能源与动力工程专业的一门专业选修课程。本课程是将专业中的《传热学》、《流体力学》和《空气调节》等课程中牵涉到流体热质交换原理及相应设备的内容抽出，经综合整理、充实加工而形成的一门课程，它以动量传输、热量传输及质量传输共同构成的传输理论为基础，重点研究发生在建筑环境与设备中的热质交换原理及相应的设备热工计算方法，为进一步学习创造良好的建筑室内环境打下基础。